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爺爺和父輩都是釀酒的，在農(nóng)村有釀酒一門手藝每到秋收之后能掙些錢補貼家用。所以一直保留下來這門手藝，在以前農(nóng)村秋收之后，喜歡喝酒人想自己釀一槽酒是沒那個實力，就幾戶人家買上幾百斤玉米或者稻谷和高粱。請我爺爺上門釀酒，主要是高粱酒，玉米酒，稻谷酒，蕎麥酒。到我父親這一代，農(nóng)村分田到戶以后。農(nóng)村條件比以前好多了，秋收之后請我父親上門釀酒人越來越多，他們再也不用幾家買幾百斤玉米，高粱釀一槽了，基本上一家釀一槽。來年不用在買酒了，農(nóng)村人城里有親戚喜歡喝酒的人在他們家喝過酒以后說這酒好喝，然后都會送幾斤給他們帶回去，可能是物價漲的快，也可能是老讓親戚酒送覺得不好意思，就打聽到我父親這里，非要讓我父親搞點酒賣給他們，就這樣我父親開始收玉米，稻谷高粱蕎麥釀酒了。其實現(xiàn)在到處都有做糧食酒的，他們有的不遠(yuǎn)幾百里要到我家來買酒，只能說做良心人，賣良心酒自然就有忠實喝酒客戶了。 你們不做酒可能不知道這里面其中一些東西，現(xiàn)在有些酒包裝看上去精美漂亮，其實勾兌酒精，添加香精，淘寶上面也有賣糧食酒的，但是原汁原味不調(diào)味的糧食酒可能就沒幾家了，畢竟添加了香精，口感要好點，但是不健康，特別在我們農(nóng)村那些喜歡喝酒的人，（地方話是有酒癮的人）每天晚上都要喝一杯，如果長時間喝那樣的酒就會慢性中毒。最終影響身體就麻煩了。不能說網(wǎng)上賣的全是勾兌酒。也有良心酒。但是我敢說我是不會做那些違背良心事，誰都想多掙錢，有些錢不能掙，就是掙了一輩子心里會不安。如果你家有一個喜歡喝酒人，而且是每天都要喝一杯?；蛘呤桥蓁坭剑瑮蠲?，中草藥材朋友，你選擇了我就是選擇了健康。 特別是中老年朋友，如果你每天喝一點用純糧食酒泡的枸杞酒，堅持半年下來，人整個精神煥然一新，那不是一般保健品能及的。 說到泡酒，有的人花幾百幾千買好的補品藥材，最后買點酒精勾兌的酒來泡，你不覺得這樣是對你自己的不負(fù)責(zé)？因為勾兌酒含有大量化學(xué)成分完全破壞了泡材營養(yǎng)成分。有些人喜歡買65度甚至70度的酒來泡，泡酒度數(shù)不要太高，太高會讓有些補藥的藥性流失，太低起不到殺毒作用，50-60度真正純糧食酒是最合適的，泡完以后，度數(shù)大約會降到5度左右，這個度數(shù)是飲用最健康的。 做良心人買良心酒，做酒生存主要是回頭客，現(xiàn)在喝酒人不是傻子，酒是好是勾兌一喝就知道了，雖然掙錢不多天天有辛苦并快樂著很知足了。
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發(fā)表于 2023-3-10 14:32:47
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