科普：卡式爐究竟該如何使用？

主編

??詳情：秋冬季節(jié)，不少家庭或餐館喜歡在餐桌上使用卡式爐為餐品保溫。但近期網(wǎng)上多有卡式爐爆炸導(dǎo)致受傷的消息，不少網(wǎng)民表示自己也曾經(jīng)歷過(guò)類似遭遇。明明是飯桌上較為常見(jiàn)的廚具，卡式爐為什么會(huì)傷人？還能放心使用嗎？

??卡式爐，又叫便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃?xì)猓ㄒ夯瘹獾葰怏w也可作為使用燃料），用火進(jìn)行直接加熱的非固定烹飪廚具。一般來(lái)說(shuō)，卡式爐都有一個(gè)過(guò)壓保護(hù)裝置，當(dāng)溫度過(guò)高造成壓力過(guò)大時(shí)，卡式爐就會(huì)通過(guò)彈簧帶動(dòng)門扣，強(qiáng)制彈出燃?xì)馄?。該裝置是國(guó)標(biāo)強(qiáng)制要求，卡式爐必須安裝。不過(guò)，作為一個(gè)機(jī)械固件，過(guò)壓保護(hù)裝置使用后有失效的可能。因此，無(wú)論家用還是餐館使用，都要定期檢查卡式爐的過(guò)壓保護(hù)裝置能否正常使用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。卡式爐氣罐瓶身較薄，運(yùn)輸途中可能會(huì)因擠壓碰撞而發(fā)生變形。使用氣罐前，一定要仔細(xì)檢查氣罐表面是否有破損，是否漏氣。嚴(yán)禁將罐體傾斜、倒置。另外，使用卡式爐時(shí)一定要讓氣罐遠(yuǎn)離熱源，不要使用底盤大于爐體底部的鍋具。否則熱量會(huì)通過(guò)鍋具傳遞至氣罐處，引起爆炸。

??注意！以下這些場(chǎng)景不能使用卡式爐！

???不可以把卡式爐當(dāng)作暖爐使用，或在密不透風(fēng)的場(chǎng)合下使用。

???不可以在強(qiáng)風(fēng)或熱風(fēng)下使用。強(qiáng)風(fēng)會(huì)吹滅火焰，而熱風(fēng)會(huì)使氣壓上升從而引起爆炸。

???不能在靠近易燃物的地方使用。

???不能在烈日下或附近有明火或其他熱源的地方使用。（來(lái)源：“央視新聞”微信公眾號(hào)）

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