溧水民宿斬獲佳績！

主編_趙 · 發(fā)表于 2023-10-27 08:43:32

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溧水民宿斬獲佳績！

近日，“2023 南京美食美宿鄉(xiāng)村生活季”鄉(xiāng)村民宿評優(yōu)和成果展活動正式舉行。溧水這些民宿、特色民宿美食、以及民宿相關從業(yè)人員榜上有名！

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在此次活動中，我區(qū)山澗樂莊園、中山湖金陵文璟酒店、紅色李巷N四號院這3家民宿美食獲評“十佳鄉(xiāng)村民宿美食”，山凹旅游服務有限公司沈燕飛獲評“十佳鄉(xiāng)村民宿管家”。

十佳鄉(xiāng)村民宿美食

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01金瓜肉方

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紅色李巷N四號院申報的菜品“金瓜肉方”，無論從菜品的寓意、底蘊，還是食材的選取、做法都經(jīng)過精心的考量?！敖鸸戏饺狻边x取溧水本地金瓜、五花肉，并通過紅+綠的產業(yè)模式，將抗戰(zhàn)時期紅燒肉的做法與現(xiàn)代的藍莓延伸產品有機結合出全新的鄉(xiāng)宴風味，菜品肥而不膩，兼有瓜果的清香，有著“嘗一口紅燒肉，喝一口藍莓汁”的創(chuàng)新吃法。

02中山湖畔水八仙

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中山湖文璟酒店坐落在景色宜人的中山湖邊，擁有豐富的湖鮮水產資源。“中山湖畔水八仙”（河蝦河蚌螺螄甲魚泥鰍湖刀塘鱧魚鯽魚）八種食材，八種制作工藝，八種口味，在口味口感上形成鮮明的對比。品嘗著這水靈靈、鮮滋滋的水八仙，帶給你清新滋味。

03 籽玉焗老鵝

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東屏街道麗山村山澗·樂莊園的“籽玉焗老鵝”，鵝又稱家雁，是雁被馴化后的產物，生活在池塘湖澤，時下正是金秋，秋思雁行，自然聯(lián)想。加上東山老鵝的招牌。形容蒜子像和田玉籽料，比較貴氣雅致一點沒那么白。籽玉的滑嫩與鵝肝的細膩口感相得益彰，配上焦脆的油條段，完美呈現(xiàn)外酥里嫩的口感層次與味覺體驗。

十佳鄉(xiāng)村民宿管家

南京山凹旅游服務有限公司

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在民宿服務技能評比中，我區(qū)山凹旅游服務有限公司的沈燕飛，從一眾參賽選手中脫穎而出，從參賽選手中脫穎而出，獲得“十佳鄉(xiāng)村民宿管家”榮譽。

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“2023南京美食美宿鄉(xiāng)村生活季”系列活動旨在立足特色鄉(xiāng)村文旅資源，聚焦市區(qū)聯(lián)動、城郊互動，匯聚多方資源，吸引多方客源，重點推廣鄉(xiāng)村民宿、美食，展現(xiàn)鄉(xiāng)村非遺民俗特色文化，以文化賦能、活動造勢，助力提升鄉(xiāng)村民宿品質，推動鄉(xiāng)村文旅產業(yè)發(fā)展。