學(xué)做包子

雨紛紛 · 發(fā)表于 2024-1-21 16:46:49

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?王麗慧/江蘇
?
喜歡人間煙火氣。做不了面點師
成、敗，都想嘗試，攤煎餅
炸油條、做蛋糕、烤面包
食材是好的，廚房用品配齊
遺憾，離成功太遠(yuǎn)

?女兒寄來面粉，十斤
大寒之日，不做蛋糕慶生
做一籠包子，陰雨天宅家嘗試
餡。純?nèi)獾?，雪菜粉絲的
豐盈著喜悅，惦記的人，一定分享

揉過的面。開空調(diào)提溫
不行，加蓋被子發(fā)酵
學(xué)做的視頻，看了一遍又一遍
認(rèn)真三分鐘，排氣十分鐘、蒸二十分鐘
上鍋蒸的熱鬧，不知疲憊
揭鍋的霎啦，沒賣相

硬撐三個，給自己安慰的理由
錯的環(huán)節(jié)，學(xué)不了母親，差之千里
?2024.01.21

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