南京溧水：一顆安全美味的小草莓走向大市場｜新春走基層

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南京溧水：一顆安全美味的小草莓走向大市場｜新春走基層
來源：華夏時(shí)報(bào)

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本報(bào)（chinatimes.net.cn）記者夏高琴 南京攝影報(bào)道

“老板，今天能采草莓嗎？”“能啊，來這個(gè)棚?！?/p>

春節(jié)假期最后一天，正從鄉(xiāng)下返城的張先生中途拐了一道，帶著家人來到南京市溧水區(qū)東屏街道的金色莊園草莓種植基地。張先生告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者：“聽朋友說這里草莓品質(zhì)好，就帶孩子來采點(diǎn)。”

枕山環(huán)水的溧水是南京市重要農(nóng)業(yè)區(qū)之一，擁有著得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源，在1067平方公里的土地上，種植了2萬多畝草莓。近年來，溧水出臺(tái)一系列扶持政策，助推當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，越來越多的高品質(zhì)草莓走出南京，走向全國，甚至出口海外，而金色莊園正是其中代表性龍頭企業(yè)。

2月4日，《華夏時(shí)報(bào)》記者來到溧水東屏，走進(jìn)南京金色莊園農(nóng)產(chǎn)品有限公司，探尋溧水草莓的“甜”。

好果子是“種”出來的

背靠臥龍山，毗鄰臥龍水庫的金色莊園在全國已擁有8000多畝草莓種植基地，其中溧水就有5200多畝，而在2017年以前，金色莊園尚且還是一家做鮮果貿(mào)易的“中間商”。

“起初我們是給百果園供貨的，2013年開始就把南京草莓運(yùn)到深圳，當(dāng)時(shí)的損耗率非常高，一方面運(yùn)輸、包裝條件沒有跟上，另一方面從果農(nóng)收來的果子品質(zhì)不一。我們越和果子打交道，就越有感觸，好的果子不是挑出來的，而是種出來的，果體健康才不容易‘生病’，這也是金色莊園在2017年以后選擇轉(zhuǎn)型到種植業(yè)的主要原因?！苯鹕f園副總經(jīng)理吳英強(qiáng)在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。

2017年，金色莊園創(chuàng)始人選址溧水東屏建設(shè)1300畝草莓種植基地，后續(xù)在溧水區(qū)域內(nèi)不斷擴(kuò)建至5200畝。轉(zhuǎn)型種植業(yè)的金色莊園只想做中高端市場，在金色莊園總部的外墻上，巨大的紅色標(biāo)語“一顆安全美味的草莓”十分顯眼。

如此大體量的種植基地，金色莊園采用分包制，農(nóng)戶租用金色莊園的種植大棚，使用金色莊園的技術(shù)、草莓苗、肥料等等，吳英強(qiáng)告訴記者：“我們的技術(shù)都是無償分享農(nóng)戶的，如果我們遇到問題，我們還有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)到地里給他們解決，但同時(shí)我們也要求農(nóng)戶要按照我們的標(biāo)準(zhǔn)來種植，不是說農(nóng)戶想打什么藥就打什么藥，想打多少藥就打多少藥，對于違規(guī)藥劑更是明令禁止?！?/p>

為了種出一顆安全美味的草莓，金色莊園采用生物有機(jī)肥改良土壤、智能水肥一體化，再加上綠色生物防控技術(shù)等技術(shù)應(yīng)用，近五年草莓種植過程中已減少超60%的化學(xué)肥料農(nóng)藥使用，在節(jié)水省肥、省工省力、高產(chǎn)高效之外，真正實(shí)現(xiàn)了安全又美味。

具體來看，每年公司都會(huì)讓技術(shù)人員對每個(gè)種植大棚的土壤進(jìn)行取樣分析?！澳嗤烈粰z測就知道多了什么少了什么，這塊地缺鉀就添鉀，缺磷了就添磷，土好了，種下去的作物才能健康，才能抵御病蟲害。此外，為了減少化學(xué)物質(zhì)殘留，我們都是采用生物有機(jī)肥來改良土壤?！眳怯?qiáng)告訴記者。

在草莓大棚里懸掛著的不少塑料瓶，也是一項(xiàng)綠色技術(shù)?！斑@是一種綠色生物防控技術(shù)，叫斯氏鈍綏螨，能釋放被稱為‘捕食螨’的益螨，它們可以取食害螨與小型害蟲，實(shí)現(xiàn)‘以蟲治蟲’‘以螨治螨’的效果?！眳怯?qiáng)向記者介紹，這類綠色生物防控技術(shù)大大減少了農(nóng)藥的使用。

跟隨吳英強(qiáng)，記者來到金色莊園草莓基地內(nèi)，在這里常規(guī)地栽較為少見，普遍采用了超高壟栽培方式，以及高架栽培模式，一茬一茬草莓植株整齊長勢茂盛，果實(shí)掛滿枝頭，整個(gè)大棚十分干凈明亮。

讓果子走出去，人留下來

好果子不愁銷路，金色莊園已與百果園、Costco、山姆、盒馬等知名商超建立供應(yīng)鏈關(guān)系，溧水草莓已售往全國23個(gè)省市。

“可以說金色莊園已經(jīng)是牢牢占據(jù)草莓的中高端市場了，其中占百果園超70%、開市客近100%、山姆超市約30%的市場，還與盒馬鮮生等大型商超建立了長期供貨協(xié)議?！眳怯?qiáng)自豪地說道。

今年1月全國草莓集中上市，加上車?yán)遄拥冉祪r(jià)影響，導(dǎo)致草莓價(jià)格在年前就出現(xiàn)下滑，甚至國內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生滯銷情況，但金色莊園的草莓仍舊在正常出貨。

吳英強(qiáng)告訴記者：“今年我們出貨量預(yù)估在8000噸左右，較往年有所下跌，但整體還是較為穩(wěn)健。”

2月4日下午，金色莊園公司員工尚未全部復(fù)工，但收貨點(diǎn)已經(jīng)堆滿了農(nóng)戶新采摘下來的草莓。根據(jù)金色莊園的流程，農(nóng)戶將采摘的草莓送至收貨點(diǎn)，首先我們收貨點(diǎn)會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行農(nóng)殘檢測，通過檢測后再根據(jù)果實(shí)品質(zhì)，例如大小、糖度、硬度等進(jìn)行定級定價(jià)，檢測完成后果子才入庫。為了方便管控，金色莊園給每一個(gè)農(nóng)戶都發(fā)放了溯源碼，一旦在C端出現(xiàn)問題，能夠追溯到具體農(nóng)戶。

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種植戶正在等待質(zhì)檢

為了將這顆安全美味的草莓送向“餐桌”，金色莊園摸索出一套草莓運(yùn)輸保鮮技術(shù)。

“經(jīng)過反復(fù)測評，我們發(fā)現(xiàn)適宜草莓貯存的果芯溫度為2℃—5℃，因此，在草莓運(yùn)輸前通過預(yù)冷冷柜將果芯溫度迅速下降，使果體變硬，并通過等離子滅菌儲(chǔ)存技術(shù)，將草莓在常溫下保鮮期延長至2倍，達(dá)到適宜運(yùn)輸要求。為了減少運(yùn)輸磕碰我們對運(yùn)輸車輛裝置減震系統(tǒng)，甚至對車速也有要求，將運(yùn)輸過程中的損耗率從60%降到10%以內(nèi)，成功實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?，F(xiàn)在我們的草莓甚至運(yùn)輸?shù)搅讼愀?，在東南亞國家也進(jìn)行了銷售?！眳怯?qiáng)告訴記者。

自2023年金色莊園成果取得出口資質(zhì)以來，這片在溧水土地上長出的果實(shí)已成功銷往新加坡、阿聯(lián)酋等國家。

采訪尾聲，金色莊園的收貨點(diǎn)仍舊有滿載著草莓的農(nóng)戶前來，吳英強(qiáng)告訴記者金色莊園合作的這些農(nóng)戶里既有本地人也有外地人，既有中年農(nóng)民也有青年大學(xué)生。

據(jù)當(dāng)?shù)靥峁?shù)據(jù)，自金色莊園落戶東屏后，自建基地采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式428戶，每畝草莓至少增收4000元；“合伙人”模式55戶，人均年凈收入約150000元；訂單純收購模式4000戶，每戶草莓每畝地增收在2500元左右。同時(shí)，周邊農(nóng)戶每年季節(jié)性打工的收入也有300多萬元。

定湖社區(qū)黨總支書記王敬高接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說道：“像我們社區(qū)就有幾戶村民參與進(jìn)去了，這幾年收入都不錯(cuò)。目前村集體這邊也是在嘗試和金色莊園進(jìn)一步協(xié)同發(fā)展，不僅以合伙人方式參與草莓種植，金色莊園還在我們社區(qū)設(shè)立‘大學(xué)生合伙人基地’吸引高素質(zhì)人才來到定湖?！?/p>

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來自附近的村民正在打包

東屏街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任嚴(yán)明新在接受記者采訪時(shí)表示：“為了讓金色莊園項(xiàng)目順利落戶，街道加快推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)手續(xù)辦理流程，并且在用工、融資、農(nóng)民工子女入學(xué)等方面也為金色莊園開辟了‘綠色通道’，解決企業(yè)的后顧之憂，助力金色莊園逐步成長為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。金色莊園落戶后，也為東屏農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新鮮的血液和機(jī)遇。”

事實(shí)上，近年來為支持草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，溧水區(qū)出臺(tái)各項(xiàng)支持政策，吸引人才入駐，促進(jìn)項(xiàng)目落地生根。

寒冬未退，金色莊園的草莓大棚內(nèi)卻一片春意盎然，紅彤彤的草莓掛滿枝頭，空氣里散發(fā)著香甜的氣味。不遠(yuǎn)處的村莊里隱約傳來鑼鼓聲，乙巳蛇年，百里秦淮發(fā)源地的南京溧水四十余條大龍熱鬧起舞，在這個(gè)“非遺版”春節(jié)里，一顆一顆溧水草莓端上國人的餐桌。

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